A Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) publicou proposta para estabelecer os Padrões de Identidade e Qualidade de Mel para uso industrial. Com a norma, os estabelecimentos poderão destinar o mel para outras indústrias, já que o produto é inadequado para consumo direto por perder as qualidades do mel tradicional, mas ainda pode ser usado nos processos de fabricação de outros tipos de alimento, como bolos e biscoitos.