- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo de girassol
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- Sal a gosto
Como fazer
Bata no liquidificador até misturar bem o óleo, o leite, os ovos, 50g do queijo e o amido de milho. Desligue e acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouquinho para os ingredientes se misturarem. Coloque metade da massa em uma assadeira untada enfarinhada, cubra com o recheio que você quiser, coloque a outra metade de massa e finalize com o restante do queijo parmesão. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Para servir, corte a torta em pedaços e transporte em um pote com tampa.
Para o recheio: Essa massa é muito versátil e aceita qualquer tipo de recheio, desde que ele não seja muito molhado para não prejudicar na hora de assar.
Algumas sugestões:
- - presunto e queijo picadinhos
- - atum com cebola picada
- -peito de peru e queijo branco em cubinhos
- - tomate, manjericão e queijo
- - frango desfiado e temperado a gosto
- -espinafre pré-cozido e bacon crocante
