Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 maçãs vermelhas picadas com casca
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de castanha do pará picada
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Cravo a gosto
- Modo de preparo
- Misture os ovos com o açúcar mascavo e o mel. Adicione a farinha aos poucos mexendo com uma colher grande, adicione as maçãs e misture bem. A consistência pesada é normal, coloque as raspas de laranja, os cravos, a canela, as castanhas do pará, as frutas cristalizadas, o cacau e, por fim, o fermento em pó. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês e coloque toda a massa. Se desejar, asse em fôrmas de papel forneáveis. Leve ao forno preaquecido 180ºc por 30 minutos. Desenforme e decore como quiser.
