Ingredientes:
Azeite de oliva
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
½ cebola picada
1 dente de alho picado
Sal
Pimenta-do-reino
500g de batatas cozidas amassadas
1 ovo
½ maço de salsinha picada
10 ovos cozidos
Óleo para fritar
Instruções: Aquecer uma frigideira, regar com azeite e refogar o bacalhau com a cebola e o alho. Temperar com sal e pimenta e deixar esfriar. Em uma tigela, juntar as batatas com o bacalhau, o ovo, a salsinha e misturar bem. Formatar os bolovos com cuidados para que os ovos não quebrem, fritar em óleo quente e escorrer bem em papel absorvente Servir com maionese de azeitona preta (Taste Made)
