Nos últimos 10 anos a questão sanitária relacionada ao abate e comercialização de carnes em Conceição do Coité tem sido marcada por muita polêmica, principalmente após a interdição do matadouro municipal e a exigência que todo animal fosse abatido em abatedouros que estivesse em pleno cumprimento da portaria 304/96, sendo que após o abate os critérios fossem adotados também no transporte em veículo com câmera fria e o comerciante também recebe o produto devendo ser mantido em freezer até entregar o consumidor final.
Houve adequação por parte dos comerciantes, mas com o passar do tempo muita irregularidade na comercialização chamou a atenção da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) órgão fiscalizador que esteve no açougue para fazer apreensão de produtos no mês de novembro do ano passado e esteve novamente no início deste mês de fevereiro.
A presença do órgão fiscalizador passou a ser politizado na cidade, em novembro culparam o então prefeito Francisco de Assis (PT) tido como responsável pela denuncia e que não tem a simpatia da maioria dos comerciantes que atuam no mercado de carne, a mesma ADAB já esteve fazendo o mesmo no Governo de Marcelo Araújo (DEM) que teve a maioria dos votos da categoria. Os seguidores de Assis em tom de ironia perguntaram nas redes sociais, se é Assis que está mandando a ADAB pra cidade ainda.
Vale lembrar que A ADAB é um órgão com atuação nos 417 municípios do estado e tem um grande leque de atuação desde o transporte dos animais vivos em caminhão até o vendedor das vísceras, sem falar de outros setores com apreensão por falta de nota, nota irregular de frango, carneiro, lacticínio em geral.
Na tentativa de evitar a presença da ADAB a este fim, o prefeito Marcelo Araújo (DEM) e o secretário de Agricultura e vice-prefeito Renato Souza, receberam na manhã desta terça-feira, 09, empresários do segmento de frigorífico, para uma visita ao açougue municipal.
De acordo com o prefeito o momento marcou o início de um projeto que vai modernizar o ambiente, transformando-o em um Mercado de Carnes, com toda estrutura de higiene e normas sanitárias. O grupo foi recebido por açougueiros e comerciantes, que manifestaram alegria, já que a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia – ADAB tem realizado fiscalização e até apreensão de mercadorias, por conta do seu estado estrutural.
De acordo com Marcelo, o prédio passará por uma revitalização e ganhará uma câmara frigorífica para armazenamento de produtos. O abate deve acontecer em Serrinha onde existe um abatedouro que atende a portaria do Ministério da Agricultura, que oferece uma estrutura e um serviço de qualidade no segmento, além de um transporte dentro do padrão sanitário.
O novo projeto consiste na ampliação da oferta de mercadorias, possibilitando a comercialização de outros produtos e uma competitividade de mercado mais alinhada, com um espaço adequadamente projetado, com mais qualidade para consumidores e melhores condições para os trabalhadores.
Redação CN * Ascom PMCC