O aguardado 2º Festival Delícias de Jacobina está chegando! Após o sucesso da edição inaugural em 2022, que alcançou resultados expressivos, o festival retorna em 2023 com a proposta de valorizar as raízes da agricultura familiar, sobretudo a aipim, principal raiz produzida no estado e no município. O evento tem previsão de acontecer entre os dias 12 e 27 de agosto.
Com o tema "Culinária de Raiz", o festival busca estimular os estabelecimentos participantes a criarem pratos em que as raízes produzidas regionalmente sejam as protagonistas das receitas, como a batata-doce, inhame, cará, beterraba, cenoura, entre outras, e sobretudo a aipim.
O aipim possui uma importância cultural significativa no Nordeste, sendo um elemento fundamental da culinária tradicional da região. Ao destacar essa raiz e outras raízes da agricultura familiar, o festival busca preservar e valorizar a identidade gastronômica local, proporcionando aos participantes e visitantes uma experiência autêntica e acessível.
As categorias do evento são: Prato Principal, Lanche, Comida de Boteco, Sobremesa e Drinks. Os estabelecimentos inscritos terão a oportunidade de participar de capacitações e mentorias para desenvolverem suas criações culinárias. Os pratos inscritos serão divulgados previamente nas redes sociais e no site do festival, proporcionando aos interessados todas as informações relevantes sobre o evento, participantes e parceiros.
O Festival Delícias de Jacobina é realizado pela SEBRAE em parceria com a Prefeitura Municipal de Jacobina-BA e tem o apoio do Senac. Além das competições gastronômicas, o evento contará com ações como Cozinha Show, Cozinha Kids e Desafio Gastronômico, que terão a participação de artistas locais para enriquecer ainda mais a experiência cultural dos visitantes.
Para mais informações sobre o festival, acompanhe nas redes sociais @deliciasdejacobina.
SERVIÇO
- O que: 2º Festival Delícias de Jacobina - Culinária de Raiz
- Onde: Jacobina, Bahia
- Quando: de 12 a 27 de agosto de 2023
- Realização: Sebrae e Prefeitura de Jacobina.
- Apoio: Senac
- Instagram: @deliciasdejacobina.