Capacitações são voltadas aos estabelecimentos participantes do festival; evento acontece de 12 a 27 de agosto

Por Tamara Leal

Proprietários e chefs de cozinha dos estabelecimentos participantes do Festival Gastronômico Delícias de Jacobina, que acontecerá de 12 a 27 de agosto, em Jacobina, Centro-Norte baiano, participaram do workshop para o desenvolvimento dos pratos do festival com a culinarista e nutricionista Veranúbia Mascarenhas, na última quarta-feira (19), no Sesc Jacobina.

Em sua segunda edição e com o tema ‘Culinária de Raiz’, o Festival Gastronômico é uma realização do Sebrae em Jacobina e da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Planejamento e Desenvolvimento Econômico e da Diretoria de Turismo. O festival ainda conta com o apoio de entidades parceiras.

De acordo com o gerente do Sebrae em Jacobina, Geronilson Pereira, a capacitação está dentro de um conjunto de ações que antecedem ao festival. “O propósito do workshop é apresentar técnicas e conhecimento que possam ajudar os participantes na definição dos pratos. A próxima etapa será fotografar os pratos e iniciar a divulgação das iguarias que serão disponibilizadas ao público”, ressaltou Pereira.

Segundo pesquisa realizada pelo Sebrae após a edição do ano passado, os estabelecimentos participantes tiveram um incremento nas vendas em 25%, em relação ao mesmo período do ano de 2021. Além disso, 100% dos participantes aprovaram a ação e ressaltaram os bons resultados.

“Outro dado importante é que o Festival Gastronômico 2022 estimulou que tivéssemos um Projeto de Turismo dedicado, com estratégias de intervenções, e que tem toda uma sintonia com o festival. Assim, o festival acaba sendo uma célula dentro do Projeto de Turismo e conecta todo o trade turístico, dando ênfase aos proprietários de empreendimentos gastronômicos”, finalizou Geronilson.

Mais informações sobre o evento podem ser obtidas no Sebrae em Jacobina, localizado na Rua J. J. Seabra, nº 69, bairro da Estação, por meio do telefone (74) 3621-4342, ou ainda no perfil oficial do evento: @deliciasdejacobina.

SERVIÇO

O quê: Festival Gastronômico Delícias de Jacobina
Quando: 12 a 27 de agosto
Informações: @deliciasdejacobina ou (74) 3621-4342

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