Já pensou em tomar refrigerante para curar a ressaca? Cientistas descobriram que refrigerante de limão têm esse poder. Isso porque a bebida aumenta o estoque da enzima ALDH, o que acelera o processo de recuperação após consumo do álcool.
A informação é da pesquisa Universidade Sun Yat-Sem, da China. Para chegar à conclusão do estudo, os cientistas levaram em conta como o álcool é metabolizado. Segundo os especialistas, o etanol é processado pelo corpo em acetaldeído, que é responsável pela sensação de dor de cabeça latejante. Depois, o acetaldeído é convertido em acetato, que é inofensivo, e esse processo é controlado pela enzima ALDH. Sendo assim, o ideal é minimizar o tempo que o acetaldeído fica no corpo, aumentando o estoque da enzima ALDH.
Para chegar nesse aumento, os cientistas testarem algumas bebidas. A favorita foi o Sprite, que aumentou a atividade da enzima ALDH.
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