José Ramos, o inspetor de polícia, comprou a casa em Porto Alegre e começou a levar uma boa vida. Anos depois ele casou com Catarina, que tinha origem europeia e os crimes macabros começaram! Eran fim do século 19. José e sua mulher frequentavam teatros e outros locais da alta sociedade e eram descritos como "de boa convivência com todos". Foi por essa época que as pessoas começaram a sumir ao pisar na casa de José e Catarina. O plano era simples: Catarina usava a grande beleza dela para atrair pessoas para a casa dos dois e quem entrava nunca mais saía. Os crimes eram brutais ao extremo!. Segundo o processo levantado contra José, ele matava as vítimas com golpes de machado, e depois esquartejava todos. Com os braços e pernas retirados, ele começava o processo de tirar uma grana com os corpos e arrumou um jeito de se livrar dele. A casa de José pertenceu a um antigo açougueiro alemão aposentado e o local de trabalho dele ficava anexo à propriedade. A solução encontrada por ele foi moer os corpos e rechear as linguiças fabricadas por ele.