Um levantamento da Organização Mundial da Saúde (OMS) revelou que há um problema crescente de intoxicação alimentar no mundo. Dados divulgados na última quinta-feira (2) mostram que 582 milhões de pessoas adoecem anualmente e 351 mil chegam a óbito por conta de alimentos contaminados. África e Sudeste Asiático apresentam os maiores números, segundo o jornal O Globo. "A produção de alimento foi industrializada e seu comércio e distribuição foram globalizados", afirmou a diretora-geral do órgão, Margaret Chan, em comunicado. "Estas mudanças trazem várias novas possibilidades de o alimento vir a ser contaminado com bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas. Um problema local de segurança alimentar pode rapidamente se tornar uma emergência global", completou. Mais de 200 tipos de doenças podem ser causadas por agentes como Salmonella Typhi, E. coli e norovírus. Ainda segundo os dados, mais de 40% dos afetados são crianças. Para a OMS, é necessário que os governos implementem medidas para proteger a população contra surtos e respostas a eles.
