Culinária: Bobó de soja e mandioquinha

Jacobina News · Posted on
  1. Ingredientes 
  2. 1 colher (sopa) de óleo
  3. 1 cebola média picada
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 1 kg de fraldinha em cubos
  6. 6 tomates sem sementes picados
  7. Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  8. 1 talo de salsão picado
  9. 1 cenoura ralada
  10. 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  11. 2 xícaras (chá) de água fervente
Modo de preparo: Em uma panela de pressão, ponha o óleo, a cebola, o alho e doure levemente. Junte a carne, misture, adicione os ingredientes restantes. Misture bem e tampe a panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Espere sair a pressão e abra a panela. Misture e verifique se a carne está desfiando. Se não estiver, volte ao fogo por mais alguns minutos. Sirva como molho de massas ou com purê de batata ou de mandioquinha. 
  1. Rendimento: 8 porções
  2. Calorias por porção: 389

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