O filme plástico de PVC transparente constitui uma das maneiras mais práticas e higiênicas de proteger alimentos, já que ele permite conservar as características físicas e químicas. Uma das vantagens do filme transparente de cozinha, assim como é conhecido popularmente, é que ele adere sobre si, o que torna possível embalar alimentos de forma individual (Fonte: Brasil Escola).
Veja só algumas utilidades e escolhas acertadas:
1. Embalar frutas – Uma vez embaladas com o filme, suas frutas não ficarão contaminadas com odores da geladeira e nem adquirirão o aspecto murcho. Dica: para evitar o escurecimento de frutas embale com duas camadas de plastico filme, bem forte para evitar entrada de oxigênio.
2. Marinar carnes – Acelere o processo de uma marinada embrulhando a carne ou frango em plástico filme, assim vai absorver os temperos de forma mais rápida.
3. Alimentos ácidos – Se você quer proteger alimentos como tomate e morango, escolha o plástico filme, pois o alumínio em contato com os alimentos ácidos libera uma substancia azulada.
4. Congelar alimentos – Se você pretende congelar uma bandeja de carne ou a comprou já embalada no mercado, pode usar a combinação de filme plástico + alumínio, pois o alumínio vai proteger do oxigênio que cria camada de gelo e queima os alimentos, enquanto o plástico filme protege de odores indesejáveis.
