3 gemas peneiradas 

1 xícara de chá de açúcar refinado e peneirado 

200 g de manteiga (normal ou light) 

2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro) 

1 pacote de biscoito maizena 

1 colher de sopa de rum ou vodka (opcional) 

Cobertura: 

200 g de chocolate em barra meio amargo 

1 caixinha de creme de leite 

Modo de Preparo: Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Acrescente as gemas e bata. Coloque o creme de leite (retire todo o soro) misturando delicadamente. Montagem: Coloque em um refratário uma camada de biscoitos molhados rapidamente no soro do creme de leite com o rum ou vodka. Despeje por cima uma camada do creme. Coloque mais uma camada de biscoito. Despeje todo o restante do creme por cima. Coloque mais uma camada de biscoitos. Reserve. Cobertura: Derreta em banho-maria a barra de chocolate e acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Jogue por cima da camada de biscoitos. Leve à geladeira por no mínimo, 3 horas.