500g de macarrão espaguete cozido em água fervente e escorrido ou outro de sua preferência 

2 colheres (sopa) de manteiga 

2 cebolas médias picadas 

200g de presunto picado 

2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 

3 xícaras (chá) de água 

1 tablete de caldo de carne 

1 lata de purê de tomate 

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

1 lata de creme de leite 

200g de mussarela 

Modo de preparo: 

Coloque numa panela a manteiga e refogue a cebola. Junte a presunto picado e a farinha de trigo, mexa bem. Acrescente a água, o caldo de carne, o purê de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa muito bem e acrescente o creme de leite. O molho fica bem grosso. Arrume o macarrão em uma forma refratária e coloque o molho por cima. Coloque a mussarela sobre o macarrão. Leve ao forno somente para derreter a mussarela. 

Rendimento: 4 porções