Quando se pensa em proteína, são poucos os nomes que surgem à memória. Carne, peixe, queijo, fiambre, iogurte. Mas no mundo da alimentação há muito mais proteína. E prova disso são os exemplos dados pelo site Bustle, em que revela como é possível obter este macronutriente – essencial para, entre outras coisas, repor a saúde muscular e celular – sem ser em alimentos de origem animal. Acrescentar frutos secos aos batidos e sucos é uma forma bastante natural de aumentar o valor proteico da bebida. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim contém quatro gramas de proteína, por exemplo. Substituir o iogurte grego por queijo quark é outra forma de obter mais proteína e, neste caso, menos hidratos de carbono e gorduras. Trocar os molhos tradicionais por húmus – que pode ser usado ainda para barrar no pão, como alternativa à manteiga – é mais uma sugestão dada pelo site, uma vez que esta pasta é feita à base de grão-de-bico que, por si só, é uma excelente fonte de proteína. Por fim, juntar claras de ovos a determinados alimentos é outro truque eficaz. Papas de aveia, omeletes e recheios de sanduíches.
