3 dentes de alho amassados 

1 xícara (chá) de cebola picada

1 colher (sopa) de óleo

1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

3 xícaras (chá) de água fervente

200g de salsichas ferventadas e picadas

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo: Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo. Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando. Coloque o frango, a água e o extrato de tomate. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semitampada. Desligue o fogo, misture as salsichas, deixe descansar por 15 minutos e sirva.

Dica: se desejar, transfira o arroz para um refratário, despeje um copo de requeijão, salpique queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar e dourar.