.1 frango cortado em pedaços 

.sal a gosto 

.suco de 1 limão 

.4 colheres (sopa) de azeite 

.1 cebola média picada 

.5 dentes de alho picados 

.1 colher (sobremesa) de páprica picante 

.150 ml de vinho branco 

.4 tomates sem pele e sementes picados 

.2 xícaras (chá) de caldo de legumes 

.1 kg de batata descascada e cortada em pedaços grandes 

.salsa picada a gosto 

Tempere o frango com o sal e o limão. Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o frango e a páprica e frite até ficar dourado. Junte o vinho e deixe evaporar um pouco. Acrescente o tomate e o caldo de legumes e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar por cinco minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente a batata e cozinhe por mais três minutos após o início da pressão. Retire a pressão e abra a panela. Salpique a salsa picada e sirva em seguida.

Dica: para variar o sabor, substitua as batatas por cará.