Com a marmita cada vez na moda, são muitas as pessoas que optam por levar para o almoço o que sobrou do jantar ou da refeição comprada ao final do dia. Embora esta prática seja uma das mais certeiras na hora de poupar dinheiro ao final do mês, a nível de saúde pode causar alguns problemas quando são cometidos erros. Segundo o médico Michael Mosley, a comida já preparada pode ser guardada na geladeira por três a quatro dias sem que a saúde de quem vai comer fique em causa. Contudo, na hora de esquentar, são precisas algumas precauções e uma delas diz respeito à temperatura. Seja no microondas ou no forno, é importante não esquentar a comida a mais de 180 graus, refere o Medical Daily. Quando é usado apenas o microondas, existe um outro aspecto que deve ser tido em conta: o tempo de aquecimento. Uma vez que é mais rápido, não é aconselhado deixar a comida esquentar por muitos minutos. Além disso, o aquecimento apenas deve ser feito de uma vez, ou seja, se o objetivo é aquecer em sete minutos, é deixar que tal aconteça de forma contínua. Ainda segundo o médico, arroz é um dos alimentos que se deve evitar aquecer. Mas, quando necessário, deve-se ter atenção à sua proteção, uma vez que é facilmente infectado com a bactéria Bacillus, que provoca diarreia e vômitos.
