INGREDIENTES
1⁄4 xícara (chá) de azeite
1⁄2 xícara (chá) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de alho picadinho
1⁄2 colher (sopa) de páprica picante
1⁄2 colher (sopa) de açafrão
1⁄2 xícara (chá) de polpa de tomate
Tomilho debulhado
Sal a gosto
4 pães franceses cortados em cubos médios (+/- 5 xícaras de chá)
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira com ¼ xícara (chá) de azeite, refogue ½ xícara (chá) de cebola picadinha e 1 colher (sopa) de alho picadinho. Adicione ½ colher (sopa) de páprica picante, ½ colher (sopa) de açafrão, ½ xícara (chá) de polpa de tomate, tomilho debulhado e sal a gosto. Refogue até ferver. Acrescente 4 pães franceses cortados em cubos médios. Misture até envolver os cubos. Desligue o fogo e transfira os cubos de pão para uma assadeira rasa. Leve ao forno alto preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até secar. Retire do forno e sirva a seguir com ovo pochê ou frito.
