Para quem ama doces, fazer dieta pode ser uma verdadeira tortura. Porém, usando as receitas certas, é possível combinar a rotina fitness com sobremesa. Em sua conta no Instagram, a nutricionista Bruna F. A. Vilela dá receitas para quem não quer passar vontade. Confira três delas.
Docinho funcional
Ingredientes
6 colheres de sopa de ameixa seca sem caroço
4 colheres de sopa de amêndoas inteiras
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem
4 colheres de sopa de coco ralado
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e bata bem. Em seguida, faça bolinhas com a massa e passe no cacau ou coco ralado.
Dadinho de castanha de caju
Modo de preparo
Torre castanha de caju no forno (sem óleo) e, depois que esfriar, bata no liquidificador ou processador por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até virar uma farinha muito fina. Em seguida, coloque em uma vasilha e, para cada 2 colheres de sopa de farinha de castanha de caju, acrescente 1 colher de chá de mel e uma pitada de sal. Misture bem e molde os dadinhos.
Brigadeiro funcional
Ingredientes
2 xícaras de leite de castanha do Pará
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar de coco (ou demerara)
1 colher de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de cacau
4 colheres de sopa de biomassa de banana verde
Modo de preparo
Coloque leite de castanha, leite de coco, açúcar de coco e óleo de coco em uma panela em fogo baixo e deixe apurar mexendo de vez em quando até ficar com textura grossinha. Depois, adicione o cacau e mexa até desgrudar da panela. Ainda sem desligar o fogo, coloque a biomassa de banana verde e continue mexendo até engrossar bem. Se quiser enrolar, despeje o conteúdo da panela em um prato e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora. Com auxílio de uma colher, faça bolinhas e passe em chocolate amargo ralado ou cacau.
