A Associação Americana do Coração (AHA) lançou uma recomendação sobre consumo de açúcar por crianças e adolescentes. De acordo com a nova diretriz, crianças e adolescentes entre 2 e 18 anos devem ingerir, no máximo, 25 gramas de açúcar adicionado por dia, que equivale a seis colheres de chá. Açúcar adicionado é qualquer ingrediente adoçante que contém calorias, como açúcar, xarope de milho, entre outros, que foram adicionados aos alimentos durante o processamento industrial. O limite não conta o açúcar natural, que é encontrado em alimentos como frutas, sucos integrais ou leite. “Tem havido uma falta de clareza e consenso sobre quanto açúcar adicionado é considerado saudável para crianças, então o açúcar permanece um ingrediente comumente presente em comidas e bebidas, e o consumo geral por crianças permanece alto – a criança americana típica consome cerca de três vezes a quantidade recomendada”, disse uma das autoras da recomendação e professora da Escola de Medicina da Universidade Emory, em Atlanta, Miriam Vos. A nota alerta, ainda, que o consumo exagerado de açúcar aumenta o risco de obesidade, diabetes, triglicérides, entre outros. A Organização Mundial da Saúde (OMS) já recomendava que o consumo de açúcar não ultrapassasse 10% das calorias totais consumidas em um dia. A nova recomendação da AHA reduz a porcentagem para 5%, o que equivale a 25 gramas de açúcar por dia – ou 100 das 2.000 calorias diárias recomendadas para um adulto diariamente. (BN)
