Alimentos como carnes vermelhas, chocolate, queijo, leite pasteurizado, ‘fast food’, ‘junk food’ e manteiga são ricos em gorduras saturadas que podem ser más para a saúde do coração se consumidas em excesso. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Harvard concluiu que o aumento de cerca de 5% da ingestão de ácidos graxos SFAs, encontrados nestes alimentos, estava associada a um aumento de 25% do risco de doença cardíaca coronária nos próximos 24 a 28 anos. E, como reporta o Express britânico, o estudo aponta que substituir apenas 1% dessas gorduras saturadas da dieta por fontes de energia mais saudáveis reduz drasticamente o risco, entre 6 e 8%. Portanto, basta substituir o chocolate ao leite por chocolate amargo (75% cacau), por exemplo, ou passar a comer mais vezes peixe ou carnes brancas e vez de carnes vermelhas para contribuir para a saúde do seu coração.
