No corpo humano o colágeno é a proteína responsável por manter todas as células unidas, fornecer sustentação e ajudar a compor ossos, cartilagens, tendões e pele – cuja elasticidade depende muito dessa proteína. A falta de colágeno é um dos principais fatores responsáveis pelo envelhecimento precoce, com aparecimento de rugas e flacidez, além de fragilizar unhas e cabelos. O pior é que a partir dos 30 anos de idade sua produção entra em queda, por isso, é tão importante conseguir repor o colágeno incluindo alimentos que são fonte no dia a dia.
Carnes, leite e ovos, alimentos ricos em proteínas, ajudam a estimular o organismo a produzir colágeno. Porém, para o corpo absorver a substância de forma eficiente, é essencial o consumo de vitaminas e minerais, que são nutrientes que dão substrato para o organismo produzir colágeno. Conheça a seguir, quais alimentos consumir para ter uma pele jovem e viçosa.
O que comer para obter colágeno?
1. Gelatina
Conhecida principalmente por sua alta concentração de colágeno, a gelatina é uma excelente opção de doce para manter a saúde em dia. Além de ser fonte de vitaminas, ela é um dos melhores alimentos para a pele.
2. Ovo
Alimentos de origem animal ricos em proteína são eficazes porque estimulam a produção de colágeno. Por isso, o ovo, entre outros benefícios, é importante para fortalecer o organismo.
3. Folhas escuras e leguminosas
Vegetais de cor verde escura - como espinafre, brócolis e agrião – e leguminosas – como feijão e lentilha – são alimentos que contém alta concentração de ácido fólico. Esse nutriente é responsável pela formação de proteínas no corpo, entre elas, o colágeno.
4. Frutas ácidas
Os alimentos cítricos e vermelhos, ricos em vitamina C auxiliam na síntese de colágeno. Limão, laranja, abacaxi, tangerina e as frutas vermelhas, que além de vitamina C são ricas em flavonoides e têm forte ação antioxidante, são todas indispensáveis para a renovação e fortalecimento das células e para o combate ao envelhecimento precoce.
5. Carnes e derivados animais
As carnes são ricas em vitaminas do complexo B, e por serem proteínas também estimulam o corpo a produzir colágeno. Leite e seus derivados também são alimentos ricos em proteínas que ajudam a estimular o organismo a produzir colágeno.
