3 porções
Ingredientes
3 batatas grandes
1 cebola grande
100 g de manteiga
500 ml de água
Sal a gosto
Modo de Preparo: Refogue a cebola em rodelas grossas na manteiga até dourar
Adicione a água e as batatas cortadas em rodelas limpas e lavadas (com ou sem cascas, é opcional), cozinhe até as batatas ficarem macias
Bata tudo no liquidificador, adicione o sal e volte ao fogo por mais 2 minutos ou até que fique com uma consistência cremosa
Dicas: Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo após o término do preparo, ou seja na hora de servir. Pronto, uma delícia de sopa.
