O que é bom pode ficar ainda melhor. O ditado está comprovado pela ciência: chocolate amargo combinado com cacau em pó e amêndoa protege o coração.“Convidados por pesquisadores americanos a incluir os três ingredientes na dieta, adultos obesos e com sobrepeso apresentaram uma redução nas frações lipídicas do sangue que agravam o acúmulo de gordura na parede das artérias”, diz a nutricionista Giliane Belarmino, coordenadora científica do Ganepão (um dos maiores congressos de nutrição da América Latina). Já o exame de sangue dos voluntários que comeram só chocolate amargo não teve mudança. Dica prática: compre sua barra com cacau extra e já acompanhada da oleaginosa. (Boa Forma)
