Ingredientes
– 2 ovos;
– 1 colher de sopa óleo de coco;
– 4 colheres de sopa xilitol;
– 0,5 xícara de coco ralado desidratado;
– 1 colher de chá essência de baunilha;
– 0,25 chícara de leite de coco;
– 1 colher de chá fermento químico.
Preparação
Bata os ovos com o coco ralado. Adicione o xilitol e misture.
Acrescente o leite de coco e o óleo de coco. Misture.
Acrescente a essência de baunilha e o fermento químico.
Coloque a massa na frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e tampe.
Polvilhe com coco ralado torrado por cima.
Desenforme e sirva.
Bom apetite!(Notícias ao Minuto)
