Melhorar a qualidade dos produtos de origem animal disponibilizados à população por meio da orientação às agroindústrias do município para a produção de alimentos seguros. Esse é um dos objetivos do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Para discutir sobre o tema, o prefeito de Caém, Arnaldo Oliveira (Arnaldinho), recebeu em seu gabinete Jorge Antônio da Silva e Tamiris Castro, representantes do Consórcio Territorial do Piemonte da Diamantina. Durante o encontro que contou também com as presenças do secretário Municipal de Agricultura, Rafael Muricy e o vereador e líder do Governo na Câmara, Pablo Piauhy, foi apresentado o projeto de certificação de dois novos empreendimentos nas cadeias da apicultura (produção de pólen) e de carnes e embutidos.

Conforme o prefeito, esta pauta colabora para o avanço da agregação de valor dos produtos agropecuários do município, por meio de pequenos produtores familiares.

“O Serviço de Inspeção Municipal é responsável por garantir a segurança alimentar e tem como principal objetivo assegurar a qualidade sanitária dos produtos alimentícios que são produzidos em nosso município e que chegam até a mesa do consumidor”.

O SIM controla a qualidade dos produtos de origem animal como carnes, ovos, leite, mel e seus derivados, atuando no campo e na industrialização, bem como vegetais e minimamente processados.