A banana azul existe e é uma variedade exótica de banana conhecida como Blue Java banana. Ela conquista tanto pela sua cor incomum quanto pelo seu sabor e textura distintos. Aqui estão algumas informações sobre essa fruta:
Banana Azul existe e não é uma invenção da ciência
A banana azul é uma espécie natural, não geneticamente modificada, com uma cor azul característica. Embora ainda rara no Brasil, estão realizando testes para seu cultivo, pois ela se adapta bem a climas tropicais.
A planta pode atingir até seis metros de altura, com frutos de aproximadamente 17 cm.
Características da Banana Azul:
- Cor da Casca: A banana Blue Java tem uma casca azulada ou prateada enquanto está verde e ainda não madura. Ao amadurecer, a cor se aproxima de tons amarelos mais familiares às bananas comuns.
- Polpa: A polpa é de cor clara e tem uma textura cremosa, semelhante a sorvete.
- Sabor: Seu sabor é frequentemente descrito como semelhante à baunilha ou a um sorvete de creme, o que lhe rendeu apelidos como “sorvete de banana” (ice cream banana).
- Tamanho: As bananas Blue Java são geralmente menores e mais grossas do que as variedades de banana comercial comum, como a Cavendish.
Origem e cultivo:
Esse híbrido das espécies Musa balbisiana e Musa acuminata, ambas originárias do Sudeste Asiático, é cultivado principalmente em ambientes quentes. A fruta leva de 9 a 15 meses para florescer, mas em regiões mais frias, o crescimento pode ser prejudicado.
Embora a planta resista ao frio até certo ponto, seu desenvolvimento é interrompido em temperaturas abaixo de 13ºC. Essas condições de cultivo explicam a baixa presença da banana azul no Brasil, onde o clima varia bastante.
Popularidade:
Devido à sua raridade, a banana azul é mais conhecida em nichos de cultivo sustentável e entre entusiastas de frutas exóticas. Em regiões onde não é nativa, encontram a fruta peculiar em mercados especializados ou cultivada por agricultores dedicados.
Benefícios nutricionais
Com um perfil nutricional semelhante ao de outras bananas, a Blue Java oferece cerca de 105 calorias por 100 gramas.
Rica em fibras, antioxidantes e minerais como potássio, manganês e vitaminas B6 e C, ela pode ser uma aliada na dieta e no controle de peso.
Com informações de Portal MSN
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