Após 15 padarias e panificadoras serem alvos de fiscalizações da Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) na última quinta-feira (23) em Vitória da Conquista, no sudoeste do estado, ao menos seis foram parcialmente interditadas e uma totalmente fechada.
A fiscalização resultou em pelo menos 11 mil pães e outros produtos apreendidos. De acordo com o coordenador do órgão, Maico Mares, os estabelecimentos não tinham condições adequadas de produção, o que compromete diretamente a qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores.
Os resultados iniciais foram preocupantes. Para mudar esse quadro, é essencial que os empreendedores tenham responsabilidade, a fim de garantir que os produtos e serviços atendam às normas sanitárias vigentes. Os consumidores também têm um papel importante: fiscalizar, denunciar irregularidades e repensar os hábitos de consumo, alertou o coordenador.
Ainda segundo a Visa, houve um crescimento nas denúncias contra estabelecimentos que comercializam esse tipo de alimento. Além disso, o volume de padarias e panificadoras no município é considerado elevado, o que exige fiscalizações frequentes.
O órgão informou que já apreendeu e inutilizou mais de 5 mil quilos de alimentos vencidos, deteriorados ou sem qualquer condição de consumo em fiscalizações anteriores realizadas na região.
Fonte: Bnews / Foto: Reprodução