Os interessados em participar da IV edição do Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças, oferecido pela Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), no período de 17 a 21 de agosto, já podem fazer as inscrições no endereço do evento.
Este ano uma das novidades é a participação de representantes da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), que vão realizar palestra sobre os procedimentos adotados pela organização para redução de perdas em alimentos. Outro destaque é a discussão sobre a produção e pós-colheita de alimentos no contexto da escassez hídrica-energética e dos eventos extremos. Será apresentado um panorama mundial e as principais tendências tecnológicas sobre a temática.