No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis e os estoques estão curtos, o que limita pressão de baixa maior pelos frigoríficos.

Apesar de a oferta de boiadas não estar abundante na maior parte das regiões, houve desvalorizações em cinco praças, segundo levantamento da Scot Consultoria. Por outro lado, em outras quatro as cotações subiram.
Isso mostra que o cenário do setor não está bem definido. A oferta de boiadas, de maneira geral, está curta, mas as indústrias já trabalham menos agressivas nas compras, uma vez que o período de início de mês já passou.